放心看得見，消費(fèi)更安全。近年來，銀川市將食品安全抽檢與人民群眾需求緊密結(jié)合，深入社區(qū)、學(xué)校、商超、市場(chǎng)等人員密集場(chǎng)所常態(tài)化開展“你點(diǎn)我檢 服務(wù)惠民生”活動(dòng)，運(yùn)用“現(xiàn)場(chǎng)快檢”和“監(jiān)督抽檢”相結(jié)合的方式豐富“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)形式，以透明公開的流程、通俗易懂的語言消除群眾對(duì)食品安全的誤解，增強(qiáng)群眾對(duì)食品監(jiān)管的信心，切實(shí)維護(hù)廣大人民群眾“舌尖上的安全”。

回應(yīng)民生關(guān)切 檢什么群眾說了算

“你點(diǎn)我檢”是我市市場(chǎng)監(jiān)管部門向消費(fèi)者征集百姓關(guān)注的食品品種和檢驗(yàn)項(xiàng)目，通過制訂食品安全抽檢計(jì)劃，按照法定程序進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，服務(wù)消費(fèi)者需求的一項(xiàng)重要活動(dòng)。今年1月，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局推出的全國(guó)食品安全“你點(diǎn)我檢 服務(wù)惠民生”民意征集系統(tǒng)上線。群眾可通過該系統(tǒng)24小時(shí)隨時(shí)點(diǎn)選自己關(guān)心關(guān)注和希望政府部門抽檢的食品，市場(chǎng)監(jiān)管部門能夠?qū)崟r(shí)查看消費(fèi)者的點(diǎn)選情況，及時(shí)掌握百姓的抽檢需求，讓“點(diǎn)”有所應(yīng)，選有所“檢”，積極回應(yīng)人民群眾的食品安全關(guān)切。

系統(tǒng)上線后，我市市場(chǎng)監(jiān)管部門制定《銀川市食品安全“你點(diǎn)我檢 服務(wù)惠民生”活動(dòng)調(diào)查問卷》，在全市社區(qū)、超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、學(xué)校等場(chǎng)所開展宣傳活動(dòng)，截至目前，已完成452批次現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)，并當(dāng)場(chǎng)向群眾告知檢測(cè)結(jié)果，讓群眾買得放心、吃得安心。

果蔬蛋肉，我們每天吃的農(nóng)產(chǎn)品安全嗎？每天光顧農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、生鮮門店食品安全情況如何？

今年3·15期間，我市各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門在人員密集場(chǎng)所開展“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)，進(jìn)一步提升群眾食品安全意識(shí)，增強(qiáng)群眾消費(fèi)信心?！皫追昼姵鼋Y(jié)果，可以免費(fèi)檢測(cè)蔬菜農(nóng)殘、肉類水分，親眼看看你買的菜是否‘過關(guān)’。”活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，群眾紛紛帶著自己購(gòu)買的蔬菜、水果、肉類、零食等商品在快檢車旁等待檢測(cè)?！拔蚁霗z測(cè)一下今天買的蔬菜有沒有農(nóng)藥殘留?！薄昂⒆咏?jīng)常在學(xué)校小賣部買零食，能不能檢測(cè)一下？”工作人員嚴(yán)格依照食品安全快速檢測(cè)操作規(guī)范，針對(duì)群眾關(guān)心的重點(diǎn)食品開展快速檢測(cè)。

工作人員隨機(jī)邀請(qǐng)幾位來買菜的市民參與抽樣，市民姜蓉將自己購(gòu)買的西紅柿遞給工作人員，工作人員將西紅柿切下一小塊放入燒杯，滴入試劑，3分鐘后再提取樣品放在檢測(cè)卡上。很快，檢測(cè)卡的顏色發(fā)生了少許變化?！巴ㄟ^顏色對(duì)比，可以判斷您買的蔬菜農(nóng)藥殘留量符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，可以放心食用。”工作人員說?！斑@些都是我們平時(shí)經(jīng)常吃的，檢測(cè)一下更放心?！笔忻窠卣f道。

健全檢測(cè)網(wǎng)絡(luò) 四級(jí)監(jiān)督抽檢1.56萬批次

那么，市民可以通過哪些渠道參與“你點(diǎn)我檢”？市市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員介紹，市民可直接掃描市場(chǎng)監(jiān)管總局統(tǒng)一二維碼參與，也可以登錄自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管廳官網(wǎng)頁面最下端專題專欄，點(diǎn)擊“你點(diǎn)我檢 服務(wù)惠民生”，掃描官方二維碼參與。還可以登錄銀川市市場(chǎng)監(jiān)管局官網(wǎng)頁面，點(diǎn)擊滾動(dòng)專欄“你點(diǎn)我檢 服務(wù)惠民生”，掃描官方二維碼參與。

銀川市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，為有效保障食品安全，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、防控食品安全問題和風(fēng)險(xiǎn)隱患，銀川以技術(shù)監(jiān)督為支撐，建立了“市級(jí)抽檢+基層快檢+企業(yè)自檢”三位一體食品安全監(jiān)管機(jī)制?！拔覀兺ㄟ^市級(jí)抽檢從宏觀層面把握區(qū)域內(nèi)食品安全狀況，對(duì)全市范圍內(nèi)的食品生產(chǎn)企業(yè)、流通環(huán)節(jié)和餐飲服務(wù)單位進(jìn)行定期抽樣檢測(cè)。2024年，銀川四級(jí)監(jiān)督抽檢1.56萬批次，食品檢驗(yàn)量達(dá)到5.5份/千人，抽檢合格率為97.18%，開展不合格核查處置386件，食品安全監(jiān)督抽檢信息公示率100%。”該負(fù)責(zé)人介紹。

利用基層快檢及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理日常流通環(huán)節(jié)的問題食品，我市市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)常見的農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、非法添加物等食品安全問題進(jìn)行初步篩查，開展餐飲具快速檢測(cè)、罌粟殼、硼砂項(xiàng)目、動(dòng)物源性成分檢測(cè)等專項(xiàng)快檢，為后續(xù)處理提供依據(jù)。全市依托基層監(jiān)管所、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市等場(chǎng)所已設(shè)立的92家快速檢測(cè)室（站），2024年快速檢測(cè)食品、食用農(nóng)產(chǎn)品21萬批次，督促經(jīng)營(yíng)單位對(duì)快檢不合格食品作下架退市處理，及時(shí)排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

值得一提的是，我市還充分引導(dǎo)企業(yè)自檢，促使企業(yè)建立內(nèi)部檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，配備專業(yè)檢測(cè)人員和設(shè)備，對(duì)原材料、生產(chǎn)過程中的半成品和成品進(jìn)行嚴(yán)格檢測(cè)。2024年，全市549家食品生產(chǎn)企業(yè)，企業(yè)自查報(bào)告率100%，問題整改率100%。

“食安零距離，抽檢在身邊”被納入銀川市2025年民生“十心”實(shí)事，市市場(chǎng)監(jiān)管部門在官方網(wǎng)站公布投票二維碼，調(diào)查問卷涉及蔬菜水果、肉類、乳制品、網(wǎng)紅零食等常見大宗食品類別，邀請(qǐng)市民踴躍投票，選出最希望接受檢測(cè)的食品。截至目前，累計(jì)參與投票人數(shù)已突破2500人次。依據(jù)投票結(jié)果，市市場(chǎng)監(jiān)管部門委托具備專業(yè)資質(zhì)的第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)，精準(zhǔn)確定抽檢食品名單，開啟專項(xiàng)抽檢工作。今年一季度，已完成專項(xiàng)監(jiān)督抽檢150批次，抽檢合格率與公示率均達(dá)到100%。抽檢范圍覆蓋各大商場(chǎng)超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食品批發(fā)市場(chǎng)以及餐飲服務(wù)場(chǎng)所，涉及肉類制品、乳制品、糕點(diǎn)、酒類等13大類食品。

科技賦能 食品安全看得見管得著

“開展‘你點(diǎn)我檢’，不僅是食品安全治理的創(chuàng)新突破，更探索出一條食品安全社會(huì)共治的現(xiàn)代化路徑?！笔惺袌?chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，該機(jī)制既強(qiáng)化了生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任與政府監(jiān)管責(zé)任的協(xié)同落實(shí)，又培育了全民參與的食安治理生態(tài)。

近年來，銀川市緊緊圍繞“讓人民群眾吃得放心”中心任務(wù)，從信息共享和智慧監(jiān)管入手，通過引入大數(shù)據(jù)、云計(jì)算和人工智能等前沿技術(shù)為食品安全監(jiān)管和檢測(cè)提供強(qiáng)大支持，建成了從農(nóng)田到餐桌全過程的食品安全智慧監(jiān)管系統(tǒng)。對(duì)集體聚餐較多、風(fēng)險(xiǎn)較高的大型餐廳及學(xué)校食堂等集中用餐單位實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”管理，消費(fèi)者通過掃描餐廳二維碼就可查看餐廳后廚操作直播視頻及從業(yè)人員健康證、索證索票等信息，讓大家外出就餐更加安全放心。

市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，今年，全市將持續(xù)進(jìn)行校園食品安全專項(xiàng)整治，全力保障在校師生飲食安全，并加強(qiáng)食品安全治理，開展網(wǎng)絡(luò)訂餐“凈網(wǎng)行動(dòng)”，提升網(wǎng)絡(luò)外賣餐飲質(zhì)量安全。同時(shí)開展大型餐飲單位集體聚餐綜合治理，規(guī)范餐飲加工行為，強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任。開展食品添加劑“兩超一非”治理，實(shí)施食品安全“鐵拳”行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪行為。此外，還將實(shí)施食用農(nóng)產(chǎn)品源頭治理，與農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門協(xié)同加大食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)獸藥殘留超檢驗(yàn)檢測(cè)頻次。

接下來，市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)開展“你點(diǎn)我檢 服務(wù)惠民生”“百姓點(diǎn)檢日”活動(dòng)，以百姓關(guān)注為導(dǎo)向、精準(zhǔn)服務(wù)為準(zhǔn)繩，全面提升食品安全水平，營(yíng)造良好的食品安全和市場(chǎng)監(jiān)管社會(huì)共治氛圍，用實(shí)際行動(dòng)為人民群眾的食品安全保駕護(hù)航。